才會發現
原來還有那麼多人這麼熱愛這片土地
默默在家鄉耕耘
奇園自然料理的老闆就是其中之一
曾經在台北的知名餐廳待過
也得過台北市的炒飯冠軍
不過現在回到貢寮
自己養雞養蜂、自己種菜栽果
一到五務農
閒暇時就把菜載到都市賣
週末假日，就再老家重新裝潢後
開起餐廳
客人點菜，就到後院摘
客人點雞，就到寮子抓
客人想吃，就趁著夜裡到一旁的溪裡抓河蟹
就這樣端出一道道不假手他人的自然美味
用樸實的價格來滿足有緣人的味蕾
0976 255 882
228新北市貢寮區內寮街22 號
外觀就像一般的民宅
台北市中心開車過去大約1小時15分鐘
建議大家一定要用google map定位
因為一般的導航系統可能搜尋不到
鄉間小路門牌差一號就差一個山頭
基本上就是沿著台2丙線
貢寮老街段面巷子轉彎進去
往桃源谷的方向一直開去就可以看到
突然有回到以前鄉下外婆家的熟悉感
還有各種我也喊不出名字的農家器具
今天的主角是鱘龍魚五吃
一隻幾十臺斤的鱘龍魚就這樣變成一道道美味
首先第一道就是這個龍魚刺身拼盤
不只新鮮的生魚片，沾上芥末醬超美味
還有好蒜味九孔、蟹腳和魚肝在旁點綴
先賣個關子
給大家看看我們這一桌
總共13道菜要多少錢
顧名思義就是鱘龍魚的頭骨伴著麻油下去煮湯
小朋友不敢吃生的
就可以把剛剛的生魚片放下去涮
立刻變麻油魚片
白斬雞一上桌
搭上辣椒醬油
立刻被搶食一空
因為要把肚子留給這冠軍的龍骨炒飯
上面是酥脆的鱘龍魚軟骨
下面則是滿滿的老闆獨家好功夫
在場所有小孩通通都至少來兩碗
不喜歡吃飯，也可以改成炒米粉
也就是老闆自己去溪裡抓的毛蟹
超豪氣的一人一隻
不用沾醋就鮮甜美味
老闆透露烹煮秘訣
有別於一般餐廳直接把螃蟹下鍋蒸煮
他則是在蒸煮過程中，加了一點蔥蒜鹽巴調味
不要沾醬，直接吃更可以品嘗到毛蟹本身的好滋味
讓家人邊吃邊稱讚
這些毛蟹也算死的不冤枉
包括擺盤也很在地，直接拿洗衣板來裝
沒想過居然有這個吃法
龍魚本身的肉質就不必多說
重點是上面的焗烤醬
有一點奶油的甜
有一些起司的香
畫龍點睛的是那個蒜頭
讓整個焗烤的味道不但不會膩
還一口接著一口
然後轉盤轉一圈….沒了，被挟光了
這道酸菜龍魚
有別於焗烤的重口味
酸菜讓味口再度打開
搭配甜美的魚肉
繼續給他吃下去
直到回程的車上
母親大人還念念有詞的說
“不知道那個肉是用哪個部位，怎麼會那麼軟嫩！”
溪蝦和地瓜
可以說是主菜
也可以說是點心
喝啤的，溪蝦挟不停
愛吃鹽酥雞如我的
則是和孩子爭搶炸地瓜
這地瓜本身甜度就很高
搭配了恰到好處的粿粉和炸度
我給9分的高分
上一次吃到讓我這麼驚艷的炸地瓜
我記得是在桃園雲霧農場露營的時後
營主的好手藝
至於內湖住家附近的鹽酥雞店
我覺得可能都可以來這裡再進修一下
也跟一般餐廳不一樣
悶絲瓜加了一點醬油提味
再度想起外婆的好手藝
不再只是清炒
更多的湯汁
居然青菜也可以那麼搶戲
就單純用山葵和雞肉下去熬煮
不用加任何調味料
清爽的湯頭
入口即化的雞肉
用來當做完美的Ending
如果吃到最後，記得問問老闆也有梅有小鳥滷蛋
小小一顆，滷的超級入味，肚子再飽也要嚐嚐
如果老闆有空，可以請他帶孩子去看看這些小鵪鶉
只是會有點臭喔~~~哈
大家猜猜
這麼多到菜
重點是又好吃
到底要幾多錢！？
答案揭曉，一桌6000元！！！
這樣的菜色和份量
如果搬到台北市
我看1萬2可能都吃不到！
老闆只有自己一個人
校長兼撞鐘
煮菜、上菜、算錢通通自己來
偶爾老闆的媽媽會在旁邊幫忙
不過好在的是老板動作還很俐落
所以當天出菜的速度不慢
另外有兩桌臨時進來的客人
同樣也沒有等太久
不過還是建議大家是先訂位訂菜
這樣的桌菜可是要提前預訂
臨時造訪就只能看黑板上的菜單來點了
吃飽飯就要找各地方來走走
這裡提供大家三個不同的選擇
第一如果是天氣熱，想玩水
雖然餐廳旁邊就是一條溪
但因為大家對這裡比較不熟
溪水深淺以及是否有暗流都不知道
所以建議可以到距離餐廳約莫15分鐘車程的
遠望坑親水公園
溪水較淺
旁邊還有一塊草地可以野餐
附近也有公廁可以使用
天氣好的話
光是在這裡抓魚蝦蟹就可以讓孩子耗上半天
開車過去20分鐘
當然您可以選擇進去海水浴場玩沙踏浪
但我更建議直接到福隆車站旁租台電動腳踏車
然後就可以輕鬆的騎車進入舊草嶺自行車隧道
現在改為自行車道
全長大約2公里
隧道內非常涼快
夏天也很適合
到這裡一定是要停車下來拍拍照
就這一對夫妻分隔兩地
觀景平台上就可以直接遠望龜山島
這個行程也非常適合全家大小一起
對了，離開時不要忘記買個福隆便當當晚餐
雖然份量不大
但中午吃太飽
晚上就吃巧
第三個行程我還沒去過
不過奇園的老闆也非常推薦
那就是距離餐廳開車只要10分鐘的桃源谷
大片的草原彷彿擎天崗
同樣也有牛隻放養
至高點同樣可以遠眺太平洋和龜山島
是個非常適合踏清和野餐的地方
難怪兩次造訪奇園的時後
都有看到9人坐的巴士特地在遊客前來
三個行程可以安排在下午
晚上的時間也別浪費
建議大家回台北途中
可以順道到平溪走走
假日白天的平溪人擠人
但晚上的平溪，尤其是週日晚上
遊客都已經趕回家
這裡就顯得非常幽靜
雖然老街短短的
但來個古早味麵條當晚餐
再來份麵茶加油條當點心
心願冉冉升空
保佑全家平安健康
就是愉快又充實的假日行程囉！
妞爸王軍凱
外號 169
學歷：台大大氣研究所畢
現任：台視氣象主播、非凡新聞主播、非凡News金探號主持人
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妞媽 Lisa Li
學歷：東吳法律系畢業、英國De Montfort Univ. 設計學院碩士
專長：幼兒教育、商品設計
證書：
長頸鹿美語合格美語老師
文化大學推廣部課輔老師合格
文化大學推廣部數學遊戲師資合格
現任：全職三寶媽+堡貝王bao bei wan＋Amini Mimi
曾任：『推理王補習班老師』
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妞媽 Lisa Li (67年次)